Amerikkalainen omenapiirakka: kuuluisa jälkiruoka ruoanlaitto salaisuudet

Sisältö:

• American Pie Presents: Klassinen resepti
• Amerikkalainen omenapiirakka
• American Pie juusto ja omenat
• Amerikkalainen omenapiirakka
• American Pie on kefir

Jokainen seuraa Länsi elokuvia ja he tietävät, että yksi suosituimmista jälkiruoat Yhdysvalloissa - amerikkalainen omenapiirakka. Se oli American Pie, jossa vain ton omena täyte. Pullistaa taikina rapea juuressa on niin pieni, että on mahdotonta leikata palaset saadaan tasainen ulkonäkö - täyttö on tarpeen saada lusikalla ja levitä ympäri. Kakku on samanlainen suorituskyky vaikuttaa aina sopivin jälkiruoka kodikkaassa. Ensinnäkin se on iso. Toiseksi se valmistautuu helppoa. Ja tietenkin, amerikkalainen omenapiirakka - maukasta kaikista hänen perheensä. Olemme varmaan kokeilla sitä ainakin kerran, muistat ikuisesti ja ottaa reseptiä huomautus.

Amerikkalaiset ovat valmiita jakamaan teknologiaa ja vivahteet joten tämä jälkiruoka. Nyt puhua niistä yksityiskohtaisesti. Niin, on olemassa muutamia salaisuuksia valmistella American Pie. Ensinnäkin saada ohut ja rapea taikinan kakku, on tarpeen käyttää kahta erityyppistä rasva - voita, pystyvät antamaan maistuu testi, ja margariini, sulaminen hitaasti ja tarjoaa vuodevaatteet.

Sääntö kaksi: täyttöä on parempi ottaa kaksi erilaista omenoita, esimerkiksi punainen ja vihreä - tämä yhdistelmä tekee maku kakku epätavallinen. Ja lopuksi: kokki sitä resepti on parempi sisällyttää omenaviinietikkaa - se vähentää gluteenia jauhot ja taikina muuttuu rapea ja herkempiä. Olemme jakaneet sinulle tärkeimpiä salaisuuksia, ja nyt on aika siirtyä suoraan valmisteluun.

American Pie Presents: Klassinen resepti

Esitämme harkintaan yksinomaan Amerikan resepti suosittuja ruokia. Niin se on keitetty Yhdysvalloissa monet kotiäidit. Ja se oli niin hänen lapsensa muistavat. Onnistuimme saamaan todelliseen intiaani resepti klassinen omenapiirakka. Kokeillaan?

Ainesosat:

Taikinan:

• 320 grammaa jauhoja
• Voi - 190 grammaa
• 50 ml kylmää vettä
• 15 millilitraa omenaviinietikkaa
• 160 g margariinia
• 1 tl suolaa

Padding:

• Jauhot - 100 grammaa
• Voita - 100 grammaa
• Fariinisokeri - 100 grammaa (voit korvata perinteiset valkoinen)
• Kanelijauhetta - ½ tl
• ½ cup rikki mutterit (kaikki luokka)

Täytteen:

• 180 ml omenasiideri (voi korvata mehu)
• Jauhot - 30 grammaa
• Valkoinen sokeri - 50 grammaa
• Fariinisokeri - 100 grammaa (voit korvata valkoinen)
• Jauhettu mausteet (muskottipähkinä, kaneli, inkivääri) 1/3 tl
• Kärki veitsen - jauhettu neilikka
• 6 suuri omenat (3 vihreä, punainen 3)
• Sitruunamehua - 10 ml

Valmistus:

Tutkittuaan huolellisesti resepti, valmistaa tarvittavia tuotteita. Alkaa kiinnittää huomiota testi. Voit tehdä tämän syvään kulhoon, yhdistä suola ja jauhot, lisää margariini ja voita. Niiden pitäisi olla pehmennettyä tilassa, edullisesti huoneen lämpötilassa. Käyttämällä veitsen muodostamiseksi pilkkoa seos rouhe se saa massan poikki pieniä paakkuja. Taikina pitäisi olla mureneva, kuiva. Ruiskuta vettä sen etikalla. Seuraavaksi taikina sinun roll palloksi, kääri foliolla ja laita jääkaappiin vähintään 60 minuutin ajan.

Tällä välin nauttia ruoanlaitto jauhe pannulla. Erikseen kulhoon sekoita kaneli, jauhot ja mukana resepti fariinisokeri. Lisää voi ja käännä kädet taikinaan murusia, jättäen pieniä paakkuja. Lisää hienonnettu pähkinöitä. Seuraavassa on tehdä täyte. Pese omenat veden alla, puhdistaa ne iholta, poista ydin Kunkin sikiön. Leikkaa liha kuutioiksi hedelmiä. Erikseen, kulhoon, lanka komponentit täyttö, jotka sisältyvät resepti: ruskea ja säännöllinen sokeri, muskottipähkinä, jauhot, inkivääri, kaneli ja neilikka. Laittaa mausteet hienonnettu omenat, lisää sitruunamehua ja siideriä. Kaikki sekoita tasaiseksi.

Käännä uuni, sen pitäisi lämmetä lämpötilaan 210 ° C Halkaisija leikatun muodostaa ympyrän pergamentti ja ne Peitä pohja. Muoto on parasta valita high-puolinen. Voitele kevyesti se öljyllä. Puskurit käsittelemään niin se ei ole välttämätöntä, että kakku ei työnnetä alaspäin tulevaisuudessa. Jäähdytetty poista taikina jääkaapista, rullaa pöydälle, jolloin se pyöristetty muoto (suurempi kuin muodon) pinottu siten, että saadaan seinään.

Laita 10 minuuttia kakku uunissa. Voit ripotella herneet lähellä taikinan ei noussut paljon paistamisen aikana. Kun aika koittaa, ja taikina muuttuu kullanruskeaksi, poista se, kaada herneet ja huolellisesti lay out omena täyte, levittää kätensä koko lomakkeen. Top hedelmät "Nestle" käsitelty jauhe.

Kakku on käytettävä uunissa vielä 30 minuuttia, lämpötila ei muutu. Sitten, vähentää 20 astetta lämpöä, leivonta jatkua vielä 15 minuuttia. Jos huomaat, että reunat kakun ja jauhe polttaa, peitä foliolla muodossa, samalla kun siihen reiän oikealle alas keskelle. Tässä tapauksessa lämpötila paistamisen aikana on oltava 180 ° C: ssa Yhteensä, kakku pysyy uunissa tulisi rajoittaa yhden tunnin ajan.

Poista uunista valmis jälkiruoka, viileä muodossa. Tarjoile kylmänä, jo paloitellaan. Kussakin levy, aseta lusikka vaniljajäätelöä - niin sen syödä amerikkalaisia. Tässä tapauksessa todella herkullinen jälkiruoka, ja näyttää todella hyvältä. Hyvää ruokahalua!

Amerikkalainen omenapiirakka

Tämä on toinen perinteinen kakku resepti omenoita amerikkalaisia. Mutta se ei ole välttämätöntä mennä Yhdysvaltoihin antaa sille yrittää. Haluamme tarjota sinulle toista resepti sen valmistelu, jotta voit nauttia siitä kotona, viihdyttää lapsia ja vaativat teetä rakkaat vieraat. Iso plus tämä kakku on, että resepti liittyy lisäämällä suuri määrä omenoita ja taikinan pysyy siten teräviä ja paistetaan. Eikä ole tahmeutta, jolla on erilainen leivonnaisia ​​niin runsaasti hedelmiä (esimerkiksi klassinen omenapiirakka, tai vaikkapa kakku).

Ainesosat:

• 320 grammaa jauhoja
• 5 grammaa suolaa
• Margariini (pehmennyt) - 160 grammaa
• Kylmää vettä - 50 ml
• Sokeri - 170 grammaa
• 20 g tärkkelystä,
• Puoli tl jauhettua kanelia
• Nut muscat - neljäsosa tl
• 10 millilitraa sitruunamehua
• Yrityksen omenat, - 6-7 kpl
• 10 grammaa voita
• Maito - 10 ml
• Kuori puolikkaan sitruunan

Valmistus:

Aloita pie taikina. Voit tehdä tämän yhdessä astiassa yhdistää jauhot suolalla ja margariinia veitsi ja käännä seos murusia, yksinkertaisesti sanottuna, pilkkoa. Lisää sitten pieniä osia kylmää vettä ja vaivaa, kunnes olet jäykkä taikina ei vapauteta. Sokeasti hänen pallo, kääri sellofaaniin ja laita se jääkaappiin 60 minuutiksi. On aika täyte. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi. US-kakku resepti sisältää tällaista komponenttia kuiva sisus. Ripottele sen päälle. Jotta se, sekoita suhteissa sokeri, kaneli, tärkkelys, sitruunan kuori ja jauhettua muskottia, lisää sitruunamehua.

Poista taikina jääkaapista, jakaa 2 osaan. Kauli puolet kaulin ja paikka muodossa, niin että reunat olivat suuria ja jos roikkuu. Kokeessa paikka omena- täyte (puoli normaalista), ripottele kuiva seos, ja sitten laittaa loput hedelmät ja viimeinen kerros oli kuiva seos. Aseta palat voita päälle. Kauli jälkipuoliskolla taikinan ja peitä hänen kakku.

Lähikuva kaunis alue, voit käyttää vettä mukavuussyistä. Ylijäämä ja väärinkäytöksiä on parempi poistaa. Älä unohda tehdä punktio haarukalla tai veitsellä, jotta taikina ei turvota. Kakku pinta harja maidon kanssa. Lähettää tulevia jälkiruoka uunissa (lämpötila 180 ° C) 50 minuuttia. Kun tämä aika on kulunut, poista ja anna täysin jäähtyä. Amerikkalainen omenapiirakka on valmis! Hyvällä tuulella ruokaa ja syödä!

American Pie juusto ja omenat

Joskus tämä jälkiruoka valmistetaan lisäämällä reseptin cheddarjuustoa. Alueemme on melko kallista, ja löytää se ei ole niin helppoa. Siksi voit helposti korvata sen gouda lajikkeita. Tämän seurauksena nämä kaksi ovat sopusoinnussa maku jälkiruoka: makeaa ja suolaista. Pie tulee yksinkertaisesti herkullinen. Jokainen, joka ei ole samantekevää leivontaan omenat, kutsumme sinut teetä. Sinun pitäisi kokeilla tätä juustopiirakka!

Ainesosat:

Taikinan:

• 60 millilitraa vettä
• Jauhot - 550 grammaa
• Ripaus suolaa
• 200 grammaa voita
• 220 g Gouda juusto (cheddar)

Täytteen:

• 120 grammaa sokeria
• Tärkkelys - 30 g
• 5 isoa omenaa
• 20 millilitraa maitoa
• 10 millilitraa sitruunamehua

Valmistus:

Taikina resepti tämän tyyppinen kakku on hieman erilainen kuin edelliset. Siksi suosittelemme maksaa tässä vaiheessa erityistä huomiota. Aloita valmistautua ainesosat syvään kulhoon. Raasta juusto lohko, liitä se suolalla ja jauhot. Voita leikataan kuutioiksi, lisää kokonaismassasta ja vaivaa taikina. Hänelle lisää vettä kahdessa vaiheessa, edelleen hieroa, antaa se pallomainen muoto. Perinteisesti elokuva kääri ja paikka jääkaapissa. Anna sen olla siinä 1 tunti. Se voi olla vielä niin kauan kuin ei vähempää - sinun täytyy tehdä taikina hyvin jäähtynyt.

Omenat puhdas, leikataan yhtä viipaleiksi. Jotta ei pimentynyt hedelmiä, ripottele ne sitruunamehulla. Sokeri ja tärkkelys kytkeä erikseen, ja sitten sekoita omenat. Jonkin ajan kuluttua poista taikina jääkaapista, se jaetaan kahteen osaan. Kauli yksi niiden muodostumisen. Vadit (halkaisija 24 cm) voitele mitään rasvaa, laita se taikina, jättäen reilusti. Top Laita täyte omenoista.

Muut taikina telan ympyrän halkaisija on pienempi, ne kattavat kakku Purista reunat liittämällä alempi murokeksi taikina. Tee alkuun useita punktio tai viillon tuulettaaksesi ja leivonnaisia ​​ei turposivat. Avulla ruoanlaitto rasvaa harjata pinta maidon kanssa. American valmistamiseksi omenakakkua uunissa suhteellisen korkeassa lämpötilassa (220 ° C) noin 20 minuutin ajan. Sitten lämpö laskettiin 180 ° C: seen ja dopekayut 40 minuuttia. Valmiin kakku olisi vähintään 1:00, ja jopa enemmän, pysyä kunnossa, valaa ja viileä.

Amerikkalainen omenapiirakka

Esittelet huomiota piiras (amerikkalainen tapa "pie") täytettyä tuoreesta omenasta vankka. Sen päälle sirotellaan shtreyzelnoy murusia. Pohja on valmistettu taikinasta valmistettu kasviöljy ja maitoa.

Ainesosat:

Taikinan:

• 240 grammaa jauhoja
• 120 ml kasviöljyä
• 20 millilitraa maitoa
• 5 grammaa suolaa
• Sokeri - 10 grammaa

Täytteen:

• 6 makea kiinteä iso omena
• 170 grammaa sokeria
• Jauhot - 30 grammaa
• Kanelijauhetta - 5 grammaa
• 1/2 tl muskotti

Kuiva murusia:

• 100 grammaa kylmää voita
• Sokeri - 100 grammaa
• 80 grammaa jauhoja

Valmistus:

Koska taikina tehdään melko nopeasti, suosittelemme heti lämmetä uunissa, jossa se 180 ° C: Seuraavaksi ottaa kulhoon ja sekoita se sokeri, suola, jauhot, lisää kasviöljyä ja maitoa. Vaivaa taikinaa, tehdä kakku pois, laita se kaavakkeen alaosassa, jotka suunnittelevat leipoa kakun. Paina taikina sormilla asti, kunnes se pääsee vauhtiin noin pohja ja seinät. Huolehdi siitä, että kerros taikinaa oli sama kaikkialla, jopa. Pitkin kehä tehdä muotoillun reunan zaschipyvaya taikina sormilla.

Valmista täyte: keskellä kuorittu omena, poista, leikataan siisti siivuja hedelmistä. Ssypte kulhoon jauhot, sokeri ja mausteet (kaneli, muskottipähkinä), sekoitetaan ja kaadetaan saatu massa omenat. Pohjalta testi säädettyihin valmis täyte. Päälle kakku ripottele kuiva murusia taikina. Valmistella kylmän veitsen pilko voi ja sokeri ja jauhot siihen asti, kunnes taikina on mureneva. Edelleen trituroimalla testi voidaan jatkaa rouhe sormien. Se ei saisi olla liian suuri tai liian pieni, parempi pitäytyä keskikokoinen. Valmis ripottele murunen omenapiirakka. Jälkiruoka paistetaan 45 minuuttia.

American Pie on kefir

Tyypillisesti perustana American pie käyttäen tavanomaista jauhettu murokeksi taikina. Taikina on ominaista monille se näyttää mitäänsanomaton. Tarjoamme sinulle kakun resepti, jossa vesi on korvattu jogurttia ja yksi keltuainen. Ensimmäinen antaa enemmän ilmavuutta ja kerrostuminen testi, ja toinen - arkuus.

Ainesosat:

Taikinan:

• 50 grammaa sokeria
• 180 grammaa voita
• 300 g vehnäjauhoa
• 1 munankeltuainen
• 85 grammaa jogurtti
• Muna (voiteluun) - 1 kpl
• Ripaus suolaa

Täytteen:

• 10 g tärkkelystä,
• 20 grammaa sokeria
• 4 makea omena
• Mehu puolikkaan sitruunan
• Hyppysellinen muskottipähkinää ja kanelia
• Suolaa

Valmistus:

Kun jauhoseos suolaa ja sokeria. Leikataan kuutioiksi ja jauhaa jäähdytettiin öljyn jauhoseos kädet, jolloin hieno sisuksen. Anna keltuainen ja kylmä jogurtti. Vaivaa taikinaa, joka sitten sokeasti palloksi, ja sellofaaniin, laita jääkaappiin 40 minuutiksi. Valmista täyte, kuori ja pilko omenat viipaleiksi, voi olla melko suuri. Lisää ne normi sitruunamehua, suolaa ja sokeria. Sekoita tärkkelys mausteilla ja myös tulla täyte.

Kylmä taikina on jaettu 2 osaan. Perusasiat valita suuri koko osan. Rullaa sitä pöydälle, laita kulhoon leivontaan. Tee se niin, että sen reunat ovat roikkuu muotin seiniä. Laita täyte sisällä. Toisen muodostuskengän taikinan, kattaa omenat. Lähikuva sormien reunat, yritän tehdä sen hyvin. Beat muna kuppiin 1 harjalla ja voitele pinta kakku. Se on paistettu 180 ° C: ssa 40 minuutin ajan.

Jos edessä pitkän viikonlopun, ja et tiedä, kuin miellyttää heidän rakkaansa, American Pie - tämä on mitä tarvitset! Ohut rapea tukikohta hienonnettu taikina ja paljon mausteinen hedelmiä täytettä. Kakku tulisi syödä kylmänä kauha vaniljajäätelöä - et voi irrottautua häntä!