Kuinka valmistautua amerikkalaisiin pannukakkuihin?

sisältö:

• Mikä se on?
• set ainesosien
• useita vaihtoehtoja

Amerikkalaiset pannukakut ole kokeillut kaikkea, ja he tietävät, miten ruokaa, varsinkin muutama. Haluatko olla yksi sellainen kokit? Niin tiedät resepti, kokki ja raduyte perheellensä!
Takaisin sisältöön

Mikä se on?

Millainen aterian? Pannukakku Resepti (niin kutsuttu amerikkalainen pannukakkuja), kuten monet uskovat, on tullut meille Amerikasta. Ja jos uskot asiantuntijat, on lautasantenni ilmestyi ja asettui takia maahanmuuttajia Skotlannista.

Pannukakku näyttää risteytys pannukakkuja ja ohukaisia. Ne ovat yhtä paksuja ja rehevä, letut, mutta niin suuri kuin lettuja. Varmasti olet koskaan nähnyt amerikkalaisissa elokuvissa, koko perhe kerää pöydässä ja syö pannukakkua. Kyllä, on perinteisesti säilynyt tähän päivään. Kaikki kotitalouden jäsenet kokoontuvat aamiaisella, kaada vaahterasiirappia lettuja ja aloittaa aterian.

Onko perinteinen resepti? Arvioida sitä melko vaikea, sillä lähes jokainen astia tiensä kotimaa muihin maailman maissa muuttuu ja ottaa kaikki uusia ainesosia ja erityisesti ruoanlaittoon.

Takaisin sisältöön

Set ainesosien

Mitä tuotteita sisältyvät resepti pannukakkuja? Se riippuu mieltymyksistä henkilö, joka valmistaa tämän ruokalaji. Lähtökohtana on aina aterian. Useimmat kotiäidit mieluummin vehnä tai ensimmäisellä luokalla, mutta jotkut käyttävät muita lajeja, kuten maissi.

Jauhot on hieman laimentaa. Ja tässäkin näkemykset Kokit voi vaihdella.

Yleisin reseptit American lettuja maitoa. Mutta se on täysin mahdollista korvata jogurtti, smetana, jogurtti, Ryazhenka tai heraa.

Tämä näkyy maku, mutta kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Jopa lettuja keitossa, lisää sooda, joka reagoi jäljellä olevien aineosien kanssa taikinan ja antaa kuohkeutta ja keveys. Yleensä sooda kiehuvalla vedellä tai etikkaa pysäytettiin. Mutta tämä ainesosa voidaan korvata leivinjauhe (leivinjauhe), jota myydään kaupoissa.

Maku antaa sokeria ja suolaa. Niiden lukumäärä voi vaihdella. Suola ei ole paljon tarvetta. Mutta sokeri ei saa käyttää väärin. Ensinnäkin, sitten pannukakut polttaa, ja toisaalta ne tarjoillaan ällöttävä siirappia.

Joskus se koostuu munia, mutta käytäntö osoittaa, ja kokemus kotiäidit, joskus voi tulla toimeen ilman niitä. Toinen komponentti - on öljy. Voit valita kasvis (auringonkukka-, maissi- tai oliivi), tai voita. Margariini on myös mukavaa, mutta maku ei ole niin.

Takaisin sisältöön

Useita vaihtoehtoja

On monia reseptejä amerikkalainen pannukakkuja. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan, mutta kaikki emäntä on hänen tavaramerkkinsä ja vain niitä. Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja. Valitse yksi, joka arvostaa kaikki kotitaloudet (ja te).

Pannukakku maitoa ja kanelia

Valmistella tämän lautasen tarvitset:

• 240-260 g vehnäjauhoa;
• 230 ml maitorasvan muodossa;
• 1 ripaus kanelia;
• 4 kananmuniin;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 50 grammaa voita;
• Suolaa maun mukaan.

Ensin asettaa munia. Erota keltuaiset pois valkoiset, kunnes viime kumoaa jääkaapissa. Keltuaiset sama mäski kanelin ja sokerin täydelliseen liukenemiseen asti kuivat aineet, lisää sitten maito. Jatka sekoittamista ja vähitellen alkaa lisää jauhot. Tee tämä hitaasti ja varovasti, niin ettei kokkareita.

Sooda sammuvia kiehuvaa vettä tai etikka, lisää jäljellä olevat aineosat. Pehmennä voita (älä tukahduttaa sen), laita taikina.

Mieti nyt proteiinia. Lisää suola ja ne alkavat selkäsaunan. Se on parempi tehdä se sekoittimella, minkä seurauksena on muodostunut vahva ja suhteellisen vakaana huiput.

Nyt saadusta massasta lisää munanvalkuaiset taikinaan ja varovasti, alkaen pohjasta ja sekoita hitaasti.

Laita hidas tuleen pannulla. Voit rasvaa se hieman öljyä, mutta vain kerran. Kun suuri lusikalla tai kauhoa Kaada taikina pannulle. Muista, että pannukakut ovat paksuja, niin että taikina ei kadu. Kun pannukakku paista toiselta puolelta (check it out), käynnistä se ja keitä välillä. Juuri paista loput pannukakut.

Pannukakku kefir

Tässä on toinen resepti. Valmistella tarvitset:

• 2 kuppia jogurttia;
• 2 kuppia jauhoja;
• 2-3 kananmuniin;
• 3-4 ruokalusikallista sokeria;
• 1 tl sooda;
• 30-40 grammaa voita;
• Tl suolaa.

Vatkaa munat astiaan, jossa on vaivaa taikina. Lisää sokeri ja suola, vispilä kaikki (ei kovin aktiivinen, vain hieman). Lisää sitten jogurtti, kaikki voittaa jälleen. Sekoita jauhot ja ruokasoodaa (sammuttamaan se ei ole tarpeen, koska happo jogurtti tehdä sen ilman muiden komponenttien), ripottele kulhoon jäljellä olevien aineosien kanssa.

Voita täytyy sulattaa nestemäiseen tilaan ja lisätä taikinaan. Sekoita kaikki hyvin.

Lämpö pan (mahdollisesti voitele) ja käyttäen suurta lusikalla tai kuppi kaada Lettutaikina yhden (se on suurempi kuin tavanomaisten pannukakku). Olen punastui kun toisella puolella, voit kääntää. Kun Fry ja toinen puoli, siirtää Pancake lautaselle. Paistettua kuin kaikkien muidenkin lettuja.

Hedelmät pannukakku smetanaa

Keittää lettuja tämä resepti osoittautuu uskomattoman tarjouksen, rehevä, herkullinen eikä ollenkaan kuivaa koska johdonmukaisuutta smetanaa ja mehukas hedelmiä. Ruoanlaittoon tarvitsevat seuraavat ainesosat:

• 100-150 grammaa jauhoja;
• 250 grammaa kermaviiliä (parempi ottaa keskimääräinen rasvapitoisuus);
• 2 kananmuniin;
• 1 pussi vanilliini;
• 1 rkl sokeria;
• 2 nektariini;
• 3 rkl kasviöljyä.

Sekoita sokeri, smetana ja munia. Vatkaa kaikki sekoittimen (keskinopeudella ja pitkä, muuten kerma on nestemäinen, ja se ei toimi). Siellä myös lisätä kasviöljyä, sekoita kaikki ainekset. Sihdata jauhot, taikina oli rehevä, sekoitettu sooda. Hitaasti ja varovasti kaada se kaikki kulhoon nestemäisten ainesosien, koko ajan sekoittaen lusikalla välttää kokkareita.

Nyt nektariineihin. Leikkaa kukin puoli, poista kuoppaan ja pilko hedelmät pieniksi paloiksi ja aseta kulhoon taikina. Jätä se puoli tuntia lihan antoi hänelle mehua ja liottaa loput ainekset.

Kuumenna pannulla, vähentää lämmön alhainen ja alkaa kaada taikina. Ei tarvitse tuntea sääliä häntä, muista, että olet kokki Pannukakku, ei ohut herkkä lettuja. Kun toinen osapuoli hankkii tumma kultainen väri, käännä pannukakku ja kypsennä toinen kunnes täysin kypsennetty. Tee sama loput taikinasta. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada noin 7-10 kappaletta.

Banaani pannukakku

Tämä resepti edellyttää tällaisten ainesosan kuten banaaneja, leivonnaisten tuoksuva ja herkkä. Ainesosat ovat:

• 150 ml maitoa;
• 100 grammaa maitoa;
• 1 banaani;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 20 grammaa voita;
• 1 muna;
• 2 tl leivinjauhetta (tuhka voidaan korvata, mutta se pitäisi sammuttaa);
• 1 nipistää suolaa.

Joten, ensimmäinen sekoita kaikki kuivat aineet: sokeri, jauhot, suola ja leivinjauhe. Banana tarvitse jauhaa tehosekoittimessa, lisää sitten maito, munankeltuainen ja ennalta pehmeää voita. Vatkaa kaikki tehosekoittimessa keskinopeudella noin minuutin.

Proteiini kermavaahdon erikseen, kunnes kunnes tukeva ja paksu. Yhdistä seos kuivien ainesosien kanssa banaani-keltuainen seokseen ja sekoita hyvin, lisää sitten vatkattu muna valkoiset ja sekoita jälleen, mutta varovasti, jotta vaahto opaali. Taikina on valmis, voit aloittaa ruoanlaitto.

Maissi pannukakku

Niiden valmistukseen tarvitaan:

• 1 kupillinen maissijauhoa (se on välttämättä oltava hienoksi jauhettua, muuten se ei toimi);
• 200-230 ml maustamatonta jogurttia ilman lisäaineita (jotka voidaan korvata vähärasvainen hapankermaa);
• 50-70 g vehnäjauhoja;
• 2 rkl kasviöljyä;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 1 pussi vanilliini;
• 1 tl leivinjauhetta testi.

Sekoita jogurtti, voi, sokeri, vaniljasokeri ja munat, sekoita hyvin. Sekoita jauhot, siivilöidä, lisää leivinjauhe ja alkaa kaada kulhoon kanssa loput ainekset, jatkuvasti häiritsee kaikkea lusikalla.

Kuumenna paistinpannu ja kaada taikina, levittää sitä ympäri lattiaa. Pannukakku Paista molemmin puolin, kunnes kultainen väri. Valmis!

Joten, olet valinnut yhden reseptin. Eikä ole väliä kumpi valitaan, mutta joitakin hienouksia ja temppuja, jotka auttavat tekemään täydellisen pannukakkua. Hyödyllisiä vinkkejä:

1. Tyypillisesti American lettuja paistetaan kuivalla paistinpannulla. Mutta jos lisäät hieman öljyä taikinaan, tai vain olla huono päivä, ota haarukka, kääri pumpulia hampaita, liota sitä Rasvaa pannun pohjaan. Sitten, paistaminen ei ole rasvaa, mutta älä palaa.
2. Jos käytät tarttumaton pannuja, todennäköisyys polttaminen laskua.
3. Pannukakkuja oli tasainen, ota paistinpannu kahvasta, kaada taikina keskelle ja kääntämällä pannulla, jakaa taikinan päälle pohjaan. Jos yrität kaada taikina seisovan laitteen, Pancake saada käyrä eivätkä paista perusteellisesti tasaisesti.
4. Palvella näitä pannukakkuja parhaiten joidenkin siirappia, että hän tunkeutui taikinan. Mutta sopivaa nestettä hunajaa, hilloa tai maitotiiviste.

Anna amerikkalainen pannukakkuja ovat kaikkein herkullisia! Käytä suosikki resepti ja nauti!